私達、ワインコミュニケーター養成スクールでは、
毎週さまざまなジャンルのレッスンをオンラインで開催しています!!
ワインのことをしっかり学ぶ回はもちろん、
ワインの魅力を伝えるおもてなしレッスンだったりほんとに多種多様！
【WCFを少しのぞいてみた】シリーズでは、そんなレッスンの内容を、
ほんの少し見ていきましょう！
【ロゾランジュってなんだ！？最新ワイントレンドセミナー】
私たちのオンラインワインスクールでは、ワインの基礎から最新トレンドまで、
さまざまなテーマでセミナーを開催しています。
今回は、画期的な新ジャンル「ロゾランジュ」を体験するセミナーを実施しました。
その様子をレポートします！
【ロゼとオレンジの違いを学ぶ】
まずは、ロゾランジュの理解を深めるために、
ロゼワインとオレンジワインの違いについて学びました。
外観や香り、味わいを比較すると、
ロゼワインはフルーティーで華やか、
一方でオレンジワインはスパイシーで複雑な香りを持つことが特徴です。
基礎知識を押さえることで、ロゾランジュの個性をとらえるための準備が完了です！
【ロゾランジュの製法を考えるディスカッション】
続いて、ロゾランジュはどのように作られるのか、参加者同士でディスカッションを行いました。
自由な意見が飛び交い、和やかで活発な時間に。
最終的に、講師のおーみんから製法の正解が発表されました。
その答えは、
「ロゼワインとオレンジワインを別々に作り始め、
発酵途中でブレンドし、発酵を完成させる」というもの。
通常のワイン造りとは異なる斬新な方法に、驚きの声が上がりました。
自らワイン造りをプロデュースするおーみん自身も、
こんな方法を誰よりも先に見つけたかった！！と悔しがるシーンも！！
【実際にロゾランジュをテイスティング】
知識を得た後は、実際にロゾランジュを試飲！
テイスティング後は、香りや味わいについて意見をシェアしました。
「お花やオレンジピールの香りが印象的」
「杏や柑橘系のフルーティーさが感じられる」
「甘みと酸のバランスが心地よい」など、多様な感想が飛び交いました。
【進化し続けるワインの世界】
ワインの世界は常に進化し、新しいスタイルが生まれ続けています。今回のセミナーを通じて、参加者の皆さんには、未知のワインに触れる楽しさを感じていただけたのではないでしょうか。
次回のセミナーも、ぜひお楽しみに！
＜編集人のひとこと＞
ロゾランジュ、とあるワイナリーさんの
ブランドとしての商品なのですが、
多様性の時代、今後も増えていきそうです！！
ちょっぴりここでレッスンの裏話。
今回のロゾランジュという「ネタ」を見つけてきたのは
実は講師ではなく、事務方のとあるスタッフさん！！
長年のワインコミュニケーターとの時間のなかで
自然とワインの「おもしろアンテナ」が敏感になっているのかも！笑
いろいろな面からワインを愉しめるのが
ワインコミュニケーターとしての大きな魅力のひとつ！
ぜひあなたもワインコミュニケーターの世界と繋がりましょう！
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